Примерное время на чтение 0 минута

• Филе форели — 450 г.
• Лимон(сок) — 1/2 шт.
• Белое вино — 1/4 стакана.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• ДЛЯ СОУСА:
• Креветки — 150 гр.
• Мука — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 25 гр.

Форель посолите, поперчите и сбрызнете соком лимона.

Обжарьте форель на растительном масле до образования румяной корочки. Затем уменьшите огонь, долейте вино и тушите рыбу под крышкой 15-20 минут.

ГОТОВИМ СОУС:

Отварите креветки в небольшом количестве подсоленной воды, очистите, положите в блендер, добавьте 4 ст. ложки жидкости, в которой они варились, и измельчите до консистенции крема.

В отдельной сковороде обжарьте муку, добавьте масло, хорошо перемешайте и добавьте измельченные креветки. Дайте смеси потомиться 3-5 минут.

Полейте форель креветочным соусом и подавайте к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ: