Говяжья вырезка 350 гр Коньяк 2-3 ст.л. Соль и перец (свежемолотый) по вкусу Свежие овощи, листья салата для гарнира Растительное масло для жарки Очистите вырезку от пленок и нарежьте крупными кусками поперек волокон. Отбейте с двух сторон, посолите и поперчите...
Пирожки с сёмгой
Готовое слоеное тесто 200 гр Сёмга слабосоленая 150 гр Яйцо 1 шт. Зелень по вкусу Сёмгу тонко нарежьте, обваляйте в рубленной зелени и сверните рулетиком. Тесто разделите на небольшие прямоугольники. Слегка раскатайте тесто. На одну половинку теста положите семгу,...
Салат по-строгановски
Говядина (постная, вареная) 500 гр Маринованные грибы 250 гр Зеленый лук по вкусу Красный перец сладкий 1 штука для кислой сметанной приправы Сметана густая 0,5 стакана Хрен 1 ст. ложка Лимонный сок 2 ст. ложки Соль и перец по вкусу Нарежьте говядину и грибы тонкими...
Тесто
Подсолнечное масло 3 ст.л. Сахар 2 ст.л. Соль 1/2 ч.л. Дрожжи 1 ст.л. Мука 500 гр Вода Замешиваем тесто, ставим в теплое место и даём подняться. вымешиваем и тесто готово. Подойдет - на пиццу, пирожки и многое другое. Количество сахара корректируйте по своему...
Курица в перце
Болгарский перец 3 шт Филе курицы 400 гр Сливочное масло 50 гр Майонез 3 ст.л. Тертый сыр 100 гр Соль, перец, зелень - по вкусу Перец помойте и разрежьте пополам вдоль, почистите внутри, уложите внутрь каждой половинки перца по кусочку сливочного масла. Курицу...
Запечённый палтус с овощами
Филе палтуса 500 гр Лимон (сок) 1/2 шт Лук репчатый 1 шт Перец болгарский 1 шт Помидоры 2 шт Вино белое 1/4 стакана Тертый сыр 100 гр Майонез 4 ст.л. Зелень, соль, перец по вкусу Филе палтуса положите в форму для выпечки и замаринуйте: посолите, поперчите, сбрызните...
Варенье из груш
Груши 1 кг Сахар 1 кг Ванильный сахар 1 пакетик Вода 400 г Груши перебрать, помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Маленькие груши разрезать на две или четыре части, большие на ломтики. Подготовленные груши положить в кастрюлю с кипящей водой, проварить в...
Салат с говяжьей печенью
Вареная печень говяжья 300 гр Соленые огурцы 5 шт Морковь 2 шт Лук 1 шт Можно добавить - Чеснок 1 зубчик Сухарики с мясным вкусом Подсолнечное масло для жарки Майонез 1 ст.л. без горки Печень нарезать соломкой. Морковь и лук почистить. Морковь на терке мелкой...
Варенье из брусники с яблоками
Брусника 1 кг Яблоки 1 кг Сахар 2.5 кг Вода 500 г Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и разрезать на дольки. Приготовить сироп. В кипящий сироп опустить подготовленные яблоки и бруснику, в один прием уварить до готовности. ПРИЯТНОГО...
Куриные грудки по — французски
Куриные грудки 500 гр Сыр 100 гр Сметана 4 ст.л. Майонез 4 ст.л. Шампиньоны 200 гр Лук репчатый 1 шт Сливки 100 гр Сливочное масло для жарки Соль, перец по вкусу Разрежьте грудки вдоль, отбейте, посолите, поперчите, залейте сливками и поставьте в холодильник. Нарежьте...