Примерное время на чтение 0 минута

• Капуста 1 кочан
• Черный перец горошком 4 шт.
• Гвоздика 3 шт.
• Корица 3 гр.

Для маринада:

• Вода 1 литр
• Сахар 120 гр.
• Соль 80 гр.
• Уксус 9% 100 гр.

Капусту промыть, очистить верхние листья, нашинковать. Бланшировать в кипятке 2-3 минуты.

Воду с сахаром и солью прокипятить, добавить уксус.

В подготовленные банки разложить капусту и залить горячую заливку так чтобы полностью покрыла капусту. Добавить корицу, гвоздику, перец.

Стерилизовать — 0.5л — 10 минут, 1 л — 15-20 минут.

Закрыть плотно крышкой и перевернуть, оставить на сутки при комнатной температуре.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ: