Примерное время на чтение 1 минута

ПЕЛЬМЕНИ

ДЛЯ ТЕСТА:

• Мука 600 грамм
• Яйцо 1 шт.
• Вода 250 мл
• Соль

ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ:

• Мука 4 ст.л.
• Яйцо 1 шт.

ДЛЯ ФАРША:

• Говядина мякоть 450 грамм
• Свинина мякоть 500 грамм
• Лук репчатый 2 шт.
• Вода 200 мл
• Сахар, перец молотый черный, соль

ДЛЯ ПОДАЧИ:

• Сливочное масло 100 грамм или
• Сметана 1 стакан или
• Уксус — 1 ст.л., Сливочное масло — 150 гр., Тертый сыр — 100 гр.

Из муки, яйца, воды и соли замесить пресное тесто, раскатать его в пласт, нарезать кружочки с помощью бокала, выложить на кружочки начинку и сформовать пельмени.

Готовим фарш: Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить холодную воду, немного сахара, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.

Заготовки опустить в кипящую воду подсоленную воду, довести до кипения. Когда пельмени всплывут варить 3-5 минут. Выкладываем на блюдо и подаем с любимой заправкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ: