Примерное время на чтение 0 минута

• Кабачки 3 кг
• Помидоры 2 кг
• Морковь 1 кг
• Лук репчатый 1 кг
• Растительное масло
• Соль 50 гр
• Сахар 50-100 гр
• Уксус 6% 50 гр

Все овощи помыть, почистить, порезать кубиками, обжарить до мягкости на растительном масле, пропустить через мясорубку, варить смесь 1 час на медленном огне. Перед варкой добавить соль, сахар, уксус.

Разложить икру по стерилизованным банкам , плотно закрыть.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ: