Примерное время на чтение 1 минута

• Куриная грудка 500 гр
• Кабачок 1 шт
• Баклажан 1 шт
• Болгарский перец 2 шт
• Помидор 2 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Сметана 3 ст.л.
• Кетчуп или лечо 3 ст.л.
• Сливочное масло для жарки
• Соль, перец по вкусу

Овощи помыть. Очистить от кожуры кабачок и баклажан ,почистить перец и лук.

Нарезаем кубиками — кабачок, баклажан, помидор и лук ; соломкой — перец. Нарезанные кабачок и баклажан заливаем соленой водой чтобы убрать горечь.

Куриную грудку нарезаем кубиками и обжариваем на раскаленном масле до золотистой корочки, далее добавляем лук и слегка обжариваем вместе с мясом.

Добавляем в сковороду нарезанные овощи, постоянно помешивая обжариваем 5 минут.

Затем наливаем 50 мл воды и добавляем кетчуп со сметаной, солим, перчим и хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут. Посыпаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ: