Груши 1 кг Сахар 1 кг Ванильный сахар 1 пакетик Вода 400 г Груши перебрать, помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Маленькие груши разрезать на две или четыре части, большие на ломтики. Подготовленные груши положить в кастрюлю с кипящей водой, проварить в...

Брусника 1 кг Яблоки 1 кг Сахар 2.5 кг Вода 500 г Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и разрезать на дольки. Приготовить сироп. В кипящий сироп опустить подготовленные яблоки и бруснику, в один прием уварить до готовности. ПРИЯТНОГО...

Абрикосы 2-3 кг Мёд 800 гр Вода 2 литра Красивые , крепкие, спелые абрикосы хорошо помыть, просушить на салфетке. В подготовленные банки разложить абрикосы. Воду с мёдом прокипятить, горячим сиропом залить абрикосы, банки плотно закрыть и простерилизовать 10 минут,...

Апельсины 2-3 кг Сахарная пудра 500-700 гр Апельсины хорошо помыть, нарезать кружочками . Кружочки укладываем в банки , каждый слой пересыпая сахарной пудрой. Сверху засыпаем сахарной пудрой. Банки стерилизовать 10 минут или пастеризовать 20-30 минут при температуре...

Морковь- 1 кг Сахар- 1,5 кг Лимонной кислоты- 10 г Ванильный сахар- 1 пакетик Вода- 1 литр Для варенья использовать сладкие сорта моркови. Морковь очистить, нарезать кусочками, поварить 5-8 минут в кипящей воде, охладить, после чего опустить в сахарный сироп и варить...

Вишня- 3 кг Мёд- 2 кг Ром-100 гр В широкой кастрюле растопить мёд, в кипящий мёд засыпать подготовленную вишню так, чтобы она полностью была покрыта мёдом, и дать немного покипеть, снимая при этом образующуюся пенку. Вишню быстро вынуть шумовкой из мёда и сразу же...

Очищенные апельсины- 3 кг Сахар- 300 гр Вода- 1,5 литра Очищенные и нарезанные кружочками апельсины уложить в банки. Воду с сахарным песком вскипятить и охлажденным сиропом залить апельсины. Стерилизовать 3 минуты с момента закипания или пастеризовать 20 минут при...

Абрикосы- 3 кг Сахар- 900 гр Вода- 1 литр Спелые, крепкие абрикосы промыть, разрезать вдоль пополам, убрать косточки. Косточки расколоть, ядра вынуть, очистить от кожицы. Абрикосы положить в подготовленные банки разрезом вниз, между абрикосами - ядра. Прокипятить воду...