
- Осетрина (стейк) 1 шт. (250-300 гр)
- Яйца 1 шт.
- Мука 2 ст. л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Сок лимона 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Осетрину посолите, поперчите и замаринуйте в смеси оливкового масла и сока лимона. Поставьте в холодное место на 30 минут.
Обваляйте осетрину в муке, обмакните в слегка взбитое яйцо, а затем опять в муку.
Поджарьте стейк на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности (если стейк очень толстый, можно довести его до готовности в духовке).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
0 Комментариев