- Рыба свежая- 1 кг
- Лук репчатый- 3-4 штуки
- Растительное масло для жарки
- Мука- 0.5 стакана
- Зелень, соль, перец- по вкусу
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками(если рыбка мелкая_ можно жарить целиком), посолить, поперчить и хорошо перемешать. Обвалять рыбу в муке и поджарить в кипящем масле.
Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить в масле до золотистого цвета.
Жареную рыбу выложить на блюдо, посыпать золотистым луком и посыпать зеленью.
На гарнир идеально подойдет жареный картофель.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !